9月16日，正式实施了“ iSperilize牛奶的国家食品安全标准”的第一种修正形式。修改了灭菌牛奶（即纯牛奶）的制造和标记要求，并进行基本的调整。完全删除了“添加或不添加弹性牛奶”的规定，并完全消除了相关的弹性牛奶标签要求。这意味着在修复牛奶中，灭菌牛奶的生产将完全说再见，并且只能将生牛（绵羊）牛奶作为原材料。禁止使用弹性牛奶，因为它经过许多高温处理，而活性成分和天然口味不如原奶。此步骤不仅可以响应升级消费的需求，而且Nakit还受益于中国乳制品行业的结构转型：家庭原料牛奶已经达到了足够的量和高质量，并且随机检查的通过率仍然存在多年来，100％，为整个生奶提供了可靠的保证。穆沙瓦（Musha Ranch）小牛在中东城市的出生地的小牛吃了。新华社记者王彭（Wang Peng）摄影。行政管理的进一步改进会回应社会对乳制品质量的持续关注，并促进公众对“应该是牛奶”的理解。尽管标准和概念不断地被重新估算，但我们可以回顾一下：中国人对乳糖的容忍度相对较低，但他们进入了世界第二大牛奶市场。牛奶如何进入USG日常生活 - 步骤，并成为营养的重要来源。文字｜香港舒伦大学社会学系副教授Xie Fang Kong Lin（实习生）Outlook智囊团本文摘录了Outlook Think Think Tank，该文章已从“ Milk Frenzy：Body，Science and Hope）中暴露于“广东人民出版”NG House于2025年5月）。思维的起源（ID：LWZK2013）和法律责任之前将分开的信息。用果汁制作，使人脂肪和欲望。牛奶的历史也很长。牛奶葡萄酒经常出现在空气库中，即使它已成为歌曲王朝地位的象征。但是，即使名字很丰富，这些乳制品也经常在特定场合使用，例如礼物，节日，宫殿，宫殿，边境地区或寺庙，并且实际上并未在普通的阳光台上提供。在远古时代，牛奶总是在药物和食物之间漫游，关注身体适应和时间的协调，并使用较低和小心。 Huang Xingzong解释了为什么从经济和进化的角度来看，在古代中国饮食中不常见的原因VE。他说，在中国人断奶后，他们将不再继续合成乳糖消化所需的酶（乳糖酶，一种可能是溶解乳糖的肠酶），这是两个因素。首先，“在漫长的史前时期，中国人体所需的钙主要是由绿色的植物叶子消耗而成或从野外选择。包括足够的阳光，它有助于合成体内的维生素D，可以促进钙吸收。因此，即使是牛奶之间的压力也不足以吸收乳糖和人的能力，甚至可以吸收能力。在19世纪末，中国人的牛奶开始全球化，牛奶开始以商品的形式进入中国市场UA新闻社（Niu Tianjia的图片）于1886年出于商业利益，苏格兰医生Wanbad创立了我所在国家 - “牛奶公司”的第一家工业乳制品公司。他在建立一家乳制品公司的提议中说：“从卫生角度来看，社区牛奶供应的重要性应仅次于饮用水的重要性。”当时，香港的亚热带气候是一个主要的挑战：标签炎热而潮湿，风暴频繁，因此从欧洲，美国，澳大利亚和其他地区带来的牛很难适应当地的水和土壤环境，而且护理过程很慢。因此，Wanbad选择了Pok Furin，Pok Furin是香港岛南部 - 西部西部1.2平方英尺的陡峭斜坡。它面对大海，阳光下有一个凉爽的南部宽大空气，这与牛奶的健康生长一致。 Ang Taon Pagkatapos ng pagtatag ng“牛奶公司”Mission ang unang medikal na paaralan sa Hong Kong - ang Hong Kong Chinese Western Medicine College (kalaunan ang School of Medicine ng University of Hong Kong), na naging isang kritikal na sandali din sa lokal na agham ng nutrisyon na kumalat - unti -unting binabago ang pag -unawa ng mga Intsik sa gatas, nutrisyon at Health.香港和英国政府批准的是降落，建立道路和水流的系统，建立隔离和流行病的预防系统，并建立了优质的牛奶监测链接，以促进牛奶和改善人们的身体健康（英国在香港）。这些步骤不仅稳定了牛奶供应，而且还符合进入城市家庭的条件。这家“牛奶公司”开始使用消毒的玻璃瓶容纳新鲜的牛奶并在低温下维护。它每天早晨都会送到订户的门，形成了早期稳定的家庭供应系统。到1960年代，随着茶餐厅的增加，牛奶逐渐逐渐许多公共消费情况。在饮料菜单中，牛奶供应显然是“牛奶公司”制作的“公司新鲜牛奶”的结局，并直接用带有密封的玻璃瓶送到桌子上；二流的新鲜牛奶装有一杯玻璃。由于其包装是由Tetrapak无菌纸箱制成的，可以在不冷却的情况下将其储存很长时间，因此客户一直认为他们在心理上不那么“新鲜”。最多的含量 - “牛奶”是由凝结的牛奶和水和甜味制成的。这不仅是茶餐厅中的一种常见饮料，而且还出现在许多家庭的瓶子中，以换取母乳。供应方法具有三个水平的收入和消费习惯，可为客户提供不同水平的收入和消费习惯，以找到自己的牛奶。 3瓶眼镜和四块砖，当行业巨头迅速发展时，牛奶大豆的工业化也开始悄悄。在1930年代后期，在与日本作战的战争中，香港商人Luo Guixiang发现，许多人因维生素B1缺乏症而患有Beriberi疾病，同时又节省了难民。严重的Beriberi不仅会影响神经，而且会导致身体疼痛和无力，甚至会导致心力衰竭。 Luo Guixiang回忆起美国商业顾问朱利安·阿诺德（Julian Arnold）于1937年发表的题为“中国大豆 - 中国牛”的演讲。他和他的朋友们将数百公斤大豆和磨坊送往难民。此后不久，许多患有Beriberi的患者可以走在地面上。 1940年，Luo Guixiang在香港建立了“牛奶公司”的香港堤道湾第一家大豆牛奶工厂。该产品被称为“ Vita Milk”，意为“含有维生素的牛奶酱油”。在产品包装方面，维生素牛奶使用透明的玻璃瓶；在销售方面，当时它可以提供新鲜牛奶的型号，并实施常规家庭DELivery;同时，它开设了一家“ Vita豆浆餐厅”，以出售维生素牛奶和中国茶点。但是，维生素牛奶的销售失败了，开业的第一天只出售了9瓶豆浆。面对有限的市场接受，维生素开始寻找技术和包装突破。在1970年代，该公司引入了由瑞典开发的技术（UHT）的超高温度灭菌以及Tetra Pak砖的无菌纸板包装。 OneStra冰砖轻巧，不容易破损，并且储存和运输的成本小于玻璃瓶，使其易于携带。它允许将牛奶大豆在室温下储存几个月，在不依赖冷链的情况下保持质量，并可以带到远处的学校，超市，餐馆和家庭。这种包装的创新使饮用牛奶大豆的情况从用餐到更多的寿命，例如外卖，Ins和旅行，达到更高的范围。 Tetra Pak砖的普及与不断变化的香港社会生活相吻合，经济持续成为普通活动。目前，饮料的含义不再与营养补给有关，而是与家庭娱乐场景，社交聚会和个人休闲相结合的能力。另一方面，“牛奶公司”仍然维护着一瓶新鲜牛奶的玻璃瓶供应，强调新鲜和正统观念，并继续为茶，酒店，西方餐厅和稳定的家庭征服者提供服务。技术和包装的差异使牛奶和牛奶酱油之间的竞争更加清晰：前者延续了质量和传统的象征性价值，后来又依靠流通效率和各种情况来渗透更多家庭的日常生活。两者的并行性不仅改变了香港的Rushdrink的结构，而且还改变了LSO意外地促进了牛奶从大家庭和日常生活中特定阶级的习惯中扩张。 4从政策到概念的概念，转向大陆。在新中国成立后，国有乳制品公司随着财务支持和其他资源而增加。但是，即使在1960年，牛奶在中国也是一种贫困的商品，该商品仅限于医院的患者和托儿所。乌鲁姆奇一家乳制品公司的工作人员忙于劳动力线。新华社的照片记者丁·雷（Ding Lei）。改革和开业之前和之后，经过一系列经济改革后，中国乳制品公司逐渐发展。到1990年代末，中国的牛奶消费量增长强劲，富裕政府努力地将乳制品作为经济发展的潜在专栏行业。 Shijiazhuang，Tangshan，Inner Mongolia自治区和Hebei的其他地区使用了中央政策的支持来鼓励自我 - 雇用人员来饲养牛，例如饲料补贴，牛奶价格保护，税收优惠和外国投资。其中，“牛奶谷物”计划尤为普遍。政府使用负担得起的饲料来补贴稳定的繁殖成本，确保牛奶供应，并允许牛奶进入更多家庭和乡村的餐桌。中国于2001年加入世界贸易组织（WTO）后，它开放了国内市场，并减少了其对牛奶的进口关税。面对外国公司带来的市场的竞争者，中国鼓励企业通过融合和收购较小的牛奶工厂来建立国内乳制品“领导”企业。 Yili Industrial Group Co，Ltd的两个巨头（从那里称为“ Yili”）及其主要竞争对手Mengniu Dairy（Group）Co，Ltd。（从那里称为“ Mengniu”）正在迅速变得更强大。两家公司都可以在霍霍特郊区（也称为中国的“资本”）中找到。服用Mengniu a这是2002年的一个例子，随着外国资本注入，Mengniu营销成本从1999年的500万美元显着上涨至2002年的2.63亿美元，市场共享迅速增长。 Mengniu还采用了“首先建设市场，然后建造工厂”的方法。在短短五年内，这是一个彻底的市场布局和渠道，可以将包装牛奶运送到超市，学校，政府食堂和家庭餐桌上。同时，在政策健康和促销概念的双重作用下，牛奶更受欢迎，塑造了我们的日常生活。自1970年代以来，为了应付婴儿穿后的营养不足的问题，中国大陆一直通过食品指南努力促进牛奶喂养配方。中国营养学会建议婴儿从4个月开始添加牛奶配方奶粉，并在6个月后将其与固体食品搭配。建议每天1-5饮料300-600毫升的儿童。这些建议w生病逐渐形成新的喂养习惯，并允许牛奶穿透中国人的阳光寿命。 5。技术和市场趋势在1990年代，中国乳制品行业不仅获得了政策支持，而且在技术和市场上获得了双重点。买家在南京的一家超市购买牛奶。新华社过去（由苏扬（Su Yang）拍摄），牛奶未在中国流行的原因很大程度上是由于两个主要困难：一个是缺乏冷藏设备；其他是该死的牛奶从遥远的距离开始运输成本。随着在大陆上立即引入超高温度，解决了这两个困难。 Guangming和Yili是第一个引入相关设备的人，但实际上最多的设备是后来的iSmengniu。当时，Tetra Pak正在尝试一个新的枕头设计包装，以更换传统的包装盒。 TETRA枕头PACkaging成本相对较低，但是牛奶的保质期短仅45天，而传统的盒子类型可以长达8个月。 Tetra Pak提出免费为新客户提供两条生产线，而Mengniu恰好抓住了这一报价。 Mengniu牛奶中使用的枕形包装的价格仅为盒子类型的一半，迅速垄断了市场。如今，中国已成为第二大牛奶市场，这种变化是由政策支持，商业和文化力量驱动的。人口和牛奶融合的过程仍在继续。 9月16日，正式实施了“国家食品安全标准”的第一种修正案。标准的修订不仅是改善乳制品质量要求，而且是与国际标准保持一致的重要一步。牛奶和乳制品质量检查和测试中心的执行副主任Zheng Nan农业和农村事务说：“禁止使用康复牛奶的禁令不仅反映了该国的乳制品行业已经达到了新的水平，而且是改善高质量发展行业的必然选择。”牛奶的故事朝着更清晰的制造过程，更清晰的产品标签和更可靠的未来发展。